NOVEMBER  "BIB GOURMAND" MAANDMENU

wordt geserveerd van vrijdag 3 november tot en met dinsdag 28 november 2023.

Opteert U voor het "Bib Gourmand" Maandmenu op zaterdagavond dan vragen wij dit
voor het hele gezelschap van de tafel te nemen (met uitz.: kids tot 14jaar)

 

 

Huisbereide Wildpâté met gemarineerde rode Kool, chutney van Jonagold/Rozijnen en Notentoast 
of
Herfstslaatje met gerookte Eendenborstfilet, Granaatappelpitjes en Frambozenvinaigrette 
of
Toast met gebakken Woudchampignons, Peterselieboter 

--*--*--*--

Parmentiersoep met gerookte Forel en Walnootcrunch 

--*--*--*--

Stoofpotje van Wild met Appel en Veenbessen,
quenelle van groene Koolpuree en verse Aardappelkroketjes 
of
Kalfssteak "Orloff" met Slarolletje, Paprikaroomsaus en verse Frietjes 
of
Zeebaarsfilet met chiffonade van Spitskool, Soubisesaus en Fondantaardappelen 

--*--*--*--

"Poire Belle Hélène" met huisgedraaid Vanille Roomijs

 

Prijs: € 45,00/per persoon

Inclusief aangepaste wijnen:  € 65,00/per persoon