DECEMBER "BIB GOURMAND" MAANDMENU
wordt geserveerd van vrijdag 1 december tot en met zaterdag 30 december 2023.

Opteert U voor ons "Bib Gourmand" Maandmenu op zaterdagavond dan vragen wij dit voor het hele gezelschap van de tafel (uitz.: kids tot 14 jaar).

Op Kerstdagmiddag serveren wij UITSLUITEND het Kerstdagmenu.

   

*  Mousse van gerookte Hertenham en Ganzenlever, compote van Veenbessen en Briochetoast 
Of
Huisbereid Kroketje van Zeeuwse Mosselen, crème van Graanmosterd en Micro Leaf Salad 
Of
Cassoletje van Wijngaardslakken en Woudchampignons, Kruidenboter 

•••

*  Ajuinsoep met Spekreepjes en Kaascrouton 

•••

* Gefarceerde Jumbo Kwartel "Fine Champagne", Cox Appel en Veenbessen, verse Aardappelkroketjes 
Of
Iberico Ribstuk "Blackwell", Witloofslaatje en verse Frietjes  
Of
In hoeveboter gebakken Koolvishaasje met hutsepot van Najaarsgroenten,
blanke Botersaus en Puree van Bintjes    

•••

* Huisgemaakte Cheesecake met coulis van rode Vruchten, crumble van Petit-Beurre 

 

Prijs: € 45,00/per persoon

Inclusief geselecteerde wijnen: € 65,00/per persoon