K E R S T D A G M E N U 2 0 2 3
wordt geserveerd op maandagmiddag 25 december 2023.
* Tartaar van Yellowfin Tonijn, Wasabimayo
* Ravioli van Woudchampignons, Truffelsaus en Grana Padano
--*--*--*--
* Bladerdeeggebakje van Grietfilet met een zalf van Pastinaak,
mousseline van Zeeuwse Creusen
--*--*--*--
* Soepje van Canadese Kreeft geparfumeerd met Armagnac
--*--*--*--
* Gefarceerde Kerstkalkoenroulade met Parijse Champignons en Truffel,
Grondwitloof en Cox Appel met Veenbessen, Cognacroomsaus en verse Kroketjes
--*--*--*--
* Bûche de Noël 2023
Prijs: € 73,00/per persoon
Inclusief geselecteerde wijnen: € 98,00/per persoon